Nom latin : Citrus Limon.
Partie de la plante utilisée : Zeste de fruit
Source : Italie.
Méthode d'extraction : Expression à froid.

L'huile essentielle de citron a une odeur vive et fraîche et est extraite du zeste de citron frais par expression à froid. Cette huile est rafraîchissante pour l'esprit et aiguise la concentration, elle est donc souvent préférée dans les désodorisants pour les bureaux et les banques. On pense qu'elle aide à soulager les rhumatismes, l'arthrite et la goutte. Elle a été utilisée pour traiter des problèmes de peau comme les abcès, les furoncles, les anthrax et l'acné. Elle stimule le système immunitaire et nettoie le corps.

Lorsqu'elle est utilisée dans un brûleur à huile (quelques gouttes dans de l'eau), les vapeurs d'huile de citron sont utilisées pour les rhumes, les laryngites, les maux de tête et la grippe. L'inhalation de l'arôme est utile pour les blocages mentaux comme la dépression, l'irritation, le stress, la léthargie et la fatigue. Elle remonte le moral et éclaircit l'esprit. Lorsque quelques gouttes sont ajoutées au bain ou mélangées à une huile de massage, on dit qu'elle soulage les problèmes digestifs, le manque d'énergie,
la fatigue, les infections, l'obésité, les rhumatismes, la dépression et le stress. Elle est également utilisée pour aider à se débarrasser des gueules de bois.

La plante de citron est originaire d'Inde et peut-être de Chine, et a été introduite en Europe par les Croisés au Moyen Âge. Comme le fruit contient une bonne quantité de vitamines A, B et C, une once par jour était donnée aux marins pour prévenir le scorbut, les problèmes oculaires et d'autres carences en vitamines. La première véritable culture de citron en Europe a commencé à Gênes au milieu du XVe siècle. Elle a ensuite été introduite en Amérique par Christophe Colomb. Les conquêtes espagnoles ont contribué à la propagation des graines de citron. Le citron était principalement utilisé comme ornement et comme médicament. Ce n'est que bien plus tard qu'il a commencé à être utilisé en cuisine.

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