Nom latin : Citrus Limon.
Partie de la plante utilisée : Zeste du fruit
Source : Italie.
Méthode d'extraction : Expression à froid.

L'huile essentielle de citron a une odeur vive et fraîche et est extraite du zeste frais du fruit du citron par expression à froid. Cette huile rafraîchit l'esprit et aiguise la concentration, c'est pourquoi elle est souvent privilégiée dans les désodorisants pour les bureaux et les banques. On pense qu'elle aide à soulager les rhumatismes, l'arthrite et la goutte. Elle a été utilisée pour traiter des problèmes de peau comme les abcès, les furoncles, les anthrax et l'acné. Elle renforce le système immunitaire et nettoie le corps.

Lorsqu'elle est utilisée dans un diffuseur (quelques gouttes dans de l'eau), les vapeurs d'huile de citron sont employées pour les rhumes, les laryngites, les maux de tête et la grippe. Respirer son arôme est utile pour les blocages mentaux comme la dépression, l'irritation, le stress, la léthargie et la fatigue. Elle remonte le moral et éclaircit l'esprit. Lorsque quelques gouttes sont ajoutées au bain ou mélangées à une huile de massage, elle est réputée soulager les problèmes digestifs, le manque d'énergie,
la fatigue, les infections, l'obésité, les rhumatismes, la dépression et le stress. Elle est également utilisée pour aider à se débarrasser des gueules de bois.

Le citronnier est originaire d'Inde et peut-être de Chine, et a été introduit en Europe par les Croisés au Moyen Âge. Le fruit étant riche en vitamines A, B et C, une once par jour était donnée aux marins pour prévenir le scorbut, les problèmes oculaires et d'autres carences vitaminiques. La première véritable culture de citronniers en Europe a commencé à Gênes au milieu du XVe siècle. Il a ensuite été introduit en Amérique par Christophe Colomb. Les conquêtes espagnoles ont contribué à la diffusion des graines de citronnier. Le citron était principalement utilisé comme ornement et comme médicament. Ce n'est que bien plus tard qu'il a commencé à être utilisé en cuisine.